Description

2nd PEZ 2019 Saint Estèphe

Un caractère jovial et enlevé ! Un Bordeaux, un Saint-Estèphe décontracté, offrant le plaisir du vin au verre avec une souplesse fruitée.

• Au nez, des notes de pivoine, de violette et de framboise.
• La bouche est friande, longue et puissante. Des arômes floraux et fruités, tels que la fraise des bois et la cerise.
• Les tannins apportent une structure élégante au vin.
• Tournedos de bœuf, sauce au poivre

Millésime

Millésime

L’hiver fut très sec, tandis que le printemps, frais et humide, permit une lente maturation des raisins. Les jours chauds alternant avec les nuits fraîches ont favorisé le développement des saveurs et de l’équilibre du vin. La récolte, s’étendant du 17 septembre au 7 octobre, a permis de capturer toute la richesse et la complexité de ce millésime exceptionnel.

Le Château

Le Château

Frédéric Rouzaud, PDG de Champagne Louis Roederer, raconte comment son père Jean-Claude Rouzaud a découvert Château de Pez en 1995. Fasciné par son histoire et son potentiel, il décide de rénover le domaine et de l’intégrer à la « Roederer Collection ». Après des années de replantation et de modernisation, Château de Pez se distingue désormais par ses vins ronds, fins et élégants, rivalisant avec les Grands Crus et marquant un tournant dans son histoire.

Le vin de Pez allie élégance moderne et distinction historique de Saint-Estèphe. Depuis 2005, un travail précis et passionné a été mené pour révéler le terroir de Château de Pez et en faire ressortir toute sa valeur.