Description

Balthus 2008 Bordeaux Superieur Château de Reignac

Le Balthus 2008  présente beaucoup de fruits riches pour cette appellation, mais il est aussi raffiné et structuré, avec une jolie tension entre le fruit et les tanins. Il offre une structure pleine, des tanins fins et élégants.

• Œil : le vin présente une robe sombre et intense, offrant une apparence élégante et profonde.
• Nez : il déploie un bouquet complexe, dominé par des arômes de cassis et d’épices, enrichi de nuances délicatement chocolatées qui ajoutent une dimension supplémentaire à son profil olfactif.
• Bouche : le vin se révèle volumineux et parfaitement équilibré, avec des tanins denses qui confèrent une structure solide. Sa belle longueur permet de savourer une finale persistante et harmonieuse.

Il est recommandé de servir ce vin en carafe à une température de 16 à 17°C. Pour en apprécier pleinement les arômes et la structure, il est conseillé de l’ouvrir environ deux heures avant la dégustation.

À déguster dès 2018 et idéalement avant 2019 pour bénéficier de ses caractéristiques optimales.

Production

Production

Sur la partie la plus haute de Saint-Loubés s’élève le Château de Reignac bâti au 17ᵉ siècle. La propriété est établie sur une croupe argilo-graveleuse et calcaire de 140 ha d’un seul tenant dont 79 plantés en vignes.

3 ha sont consacrés à ce vin et les rendements y sont limités à 15hl/ha. La vendange manuelle est acheminée en clayettes vers un ensemble de tri composé de deux tables séparées par un égrappoir. Après une macération pré-fermantaire à froid à 6° pendant 10 jours, la fermentation alcoolique s’accomplit en barriques neuves d’après la méthode du brevet Vatelot et ce pour une durée de 15 jours comprenant les macérations post-fermantaires puis écoulage pour les malolactiques en barriques neuves.

Le Château

Le Château

Cette année, Yves et Stéphanie Vatelot célèbrent 30 ans à la tête de Reignac, où ils ont travaillé pour hisser leurs Bordeaux Supérieurs au plus haut niveau, en suivant les conseils de Michel Roland. Depuis l’arrivée de Nicolas Lesaint en 2009, le domaine a évolué vers des pratiques de culture plus biologiques, ce qui commence à se refléter dans les vins.