Description

Balthus 2014 Bordeaux Superieur Château de Reignac

• Nez : Le bouquet est séduisant et complexe, dévoilant des notes délicates de vanille, accompagnées de framboises, de tabac blond et de graphite, le tout complété par une élégante touche florale.
• Bouche : L’attaque est douce, fruitée et souple. Le vin présente une structure à la fois charnue et musclée, où ces éléments se marient harmonieusement. La structure soutient le fruit, tandis que les tanins apportent de la puissance, rappelant que le fruit est essentiel à l’équilibre du vin.
• Sa longueur remarquable offre une finale persistante et harmonieuse.

Il est recommandé de servir ce vin en carafe à une température de 16 à 17°C. Pour en apprécier pleinement les arômes et la structure, il est conseillé de l’ouvrir environ deux heures avant la dégustation.

 Ce vin majestueux et riche accompagne parfaitement les plats principaux. Il se marie idéalement avec des viandes rouges, des gibiers ou des fromages affinés.

À déguster dès 2018 et idéalement avant 2019 pour bénéficier de ses caractéristiques optimales.

Production

Production

Sur la partie la plus haute de Saint-Loubés s’élève le Château de Reignac bâti au 17ᵉ siècle. La propriété est établie sur une croupe argilo-graveleuse et calcaire de 140 ha d’un seul tenant dont 79 plantés en vignes.

3 ha sont consacrés à ce vin et les rendements y sont limités à 15hl/ha. La vendange manuelle est acheminée en clayettes vers un ensemble de tri composé de deux tables séparées par un égrappoir. Après une macération pré-fermantaire à froid à 6° pendant 10 jours, la fermentation alcoolique s’accomplit en barriques neuves d’après la méthode du brevet Vatelot et ce pour une durée de 15 jours comprenant les macérations post-fermantaires puis écoulage pour les malolactiques en barriques neuves.

Le Château

Le Château

Cette année, Yves et Stéphanie Vatelot célèbrent 30 ans à la tête de Reignac, où ils ont travaillé pour hisser leurs Bordeaux Supérieurs au plus haut niveau, en suivant les conseils de Michel Roland. Depuis l’arrivée de Nicolas Lesaint en 2009, le domaine a évolué vers des pratiques de culture plus biologiques, ce qui commence à se refléter dans les vins.