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Cette cuvée très peu produite à 100 % Chardonnay est élaborée à partir de raisins provenant du territoire traditionnel du Chardonnay, la Côte des Blancs, et près de la moitié du mélange provient de la célèbre Montagne de Reims.
Cet assemblage unique offre à la fois minéralité, souplesse, rondeur et légèreté du terroir de la Montagne de Reims, offrant ainsi un potentiel de vieillissement encore plus grand.
- Apparence : D’une teinte dorée délicate, la robe est splendide.
- Au nez, les notes fruitées de poire mûre s’entrelacent avec des nuances délicieuses de noisettes grillées et de pâtisseries, rappelant le pain d’épices.
- En bouche, on est séduit par un mélange d’arômes fruités, tels que la groseille, la goyave et la pêche, accompagnés de touches épicées, le tout soutenu par une minéralité suave.
Le Blanc de Blancs Silver d’Armand de Brignac peut être conservé en cave jusqu’à environ 2036.
La Maison
Vignerons depuis 12 et 13 générations, Jean-Jacques Cattier et son fils Alexandre créent les cuvées prestige d’Armand de Brignac. Leur rêve était de produire un champagne d’une qualité exceptionnelle, représentant le meilleur de la région où leur famille cultive la vigne depuis plus de 250 ans.
La famille Cattier est basée à la Montagne de Reims et possède 33 hectares de vignes dans certains des crus les plus prestigieux de Champagne, notamment dans les villages de Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses et Ludes.
La durabilité est un principe clé de la gestion des vignobles Cattier. Leurs terres sont certifiées HVE niveau 3, le plus haut niveau du gouvernement français, reconnaissant leurs efforts pour protéger l’environnement pour les générations futures.
