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Elaboré uniquement lors des « grandes années », quand la maturité du Chardonnay et du Pinot noir qui le composent est parfaite, Cristal vieillit 6 années en cave et se repose 8 mois après dégorgement.
- Le nez offre une palette aromatique riche, mêlant des parfums intenses de fruits jaunes (comme la pêche blanche et la mirabelle), des notes de noisettes et d’amandes grillées. À mesure que le vin s’aère, il révèle une harmonie parfaite entre les nuances caractéristiques d’amandes, de moisson et de pollen sucré du chardonnay et les fruits rouges juteux du pinot noir.
- En bouche, le vin est vif et concentré, avec une texture soyeuse qui révèle des saveurs d’agrumes confits et d’épices marines. Sa fraîcheur et sa précision persistent jusqu’à une finale subtile, où les notes boisées et salines apportent un équilibre savoureux entre finesse et intensité
Cristal est un vin de garde. Il peut être conservé plus de vingt ans sans perdre sa fraîcheur et son caractère.
Millésime 2012: L’année 2012 est une année parmi les plus difficiles et les plus délicates jamais rencontrées en Champagne. La difficulté donnant souvent naissance à de grandes choses… Les faibles rendements, résultats des aléas climatiques, associés à ces conditions continentales de fin de saison, ont permis d’atteindre un niveau de maturité rare et historique donnant naissance à des vins riches, corsés et structurés, dignes des plus grands millésimes de la Champagne.
Histoire: Le plus célèbre des vins de la maison Louis Roederer naît en 1876 pour satisfaire le goût exigeant du Tsar Alexandre II. L’empereur demande à Louis Roederer que lui soit réservée chaque année la meilleure cuvée de la Maison, qu’il apprécie particulièrement. Pour accentuer sa singularité, ce champagne d’exception sera conditionné en bouteille de cristal à fond plat. Il portera dès lors le nom de ce précieux matériau, exaltant sa transparence et sa lumière.
