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Champagne Frerejean Frères Blanc de Blancs Premier Cru
Ce Blanc de Blancs est produit exclusivement élaborer à partir de chardonnay Premier Cru et Grand Cru cultivés dans la région renommée de la Côte des Blancs. Grâce à un assemblage méticuleux de différents millésimes et de vins de réserve, il offre des arômes généreux et complexes. Une attention particulière est portée à son vieillissement prolongé, donnant ainsi naissance à un Champagne d’une clarté et d’une élégance remarquables.
La Cuvée :
Le mariage des récoltes de plusieurs années confère à cette cuvée Blanc de Blancs une palette aromatique riche et diversifiée.
Au nez, des arômes de fruit de la passion, de mangue, d’agrumes et de papaye se dévoilent, précédant une harmonie entre des notes minérales et acidulées, pour un ensemble d’une grande élégance.
Accords : ce champagne sera idéal avec un fromage ou un dessert aux agrumes.
La Maison :
Les fondateurs de la Maison, Guillaume, Richard et Rodolphe Frerejean-Taittinger, sont des habitants locaux qui ont grandi en parcourant les vignobles à vélo, acquérant ainsi une connaissance intime de chaque recoin des terres viticoles de la région. Ils résident toujours entre Paris et la Champagne avec leurs familles.
Issus d’une lignée familiale de fabricants de canons, ils représentent la dernière génération à perpétuer cette tradition, ayant jadis approvisionné l’armée française contre les attaques prussiennes lors des guerres napoléoniennes.
Chez Frerejean Frères, une approche novatrice de l’élaboration du champagne est privilégiée. L’entreprise s’engage à respecter les méthodes traditionnelles tout en laissant une place à l’innovation.
