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Champagne Frerejean Frères Brut Premier Cru : Un mariage harmonieux de chardonnays et pinots noirs en Premier Cru de la Côte des Blancs.
La Cuvée :
Un Champagne emblématique, mariage de chardonnay et de pinot noir, vieilli pendant au moins cinq ans, donnant naissance à un champagne élégant qui exprime la richesse du terroir Frerejean Frères.
Des arômes de fruits secs, de miel et d’amandes, laissant place à des saveurs de pommes, de poires, de fruits confits et de brioche en bouche.
Un dosage faible et un dégorgement tardif lui confèrent un équilibre et une générosité caractéristiques.
Accords : Apéritif, du jambon ibérique ou un risotto
La Maison :
Les fondateurs de la Maison, Guillaume, Richard et Rodolphe Frerejean-Taittinger, sont des habitants locaux qui ont grandi en parcourant les vignobles à vélo, acquérant ainsi une connaissance intime de chaque recoin des terres viticoles de la région. Ils résident toujours entre Paris et la Champagne avec leurs familles.
Issus d’une lignée familiale de fabricants de canons, ils représentent la dernière génération à perpétuer cette tradition, ayant jadis approvisionné l’armée française contre les attaques prussiennes lors des guerres napoléoniennes.
Chez Frerejean Frères, une approche novatrice de l’élaboration du champagne est privilégiée. L’entreprise s’engage à respecter les méthodes traditionnelles tout en laissant une place à l’innovation.
