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Le Brut Carte Jaune : L’Essence de la Maison Veuve Clicquot – Des raisins de 50 à 60 Crus différents composent l’assemblage de Carte Jaune.
La Cuvée
Le Brut Carte Jaune est bien plus qu’un simple champagne ; c’est véritablement le champagne signature de la Maison Veuve Clicquot. Il incarne parfaitement les quatre dimensions qui définissent le style unique de la maison : une fraîcheur vivifiante, une force élégante, une richesse aromatique incomparable, et une texture soyeuse. Chaque gorgée est une invitation à découvrir l’héritage et le savoir-faire exceptionnel de Veuve Clicquot.
- A l’œil : Or jaune, des bulles délicates et persistantes, synonymes de finesse et d’élégance.
- Au nez : Une symphonie de saveurs fruitées avec des notes de poire, pomme, pêche et autres fruits à chair blanche et jaune, offrant une douceur naturelle et une complexité aromatique.
- Des touches rafraîchissantes de mandarine et de pamplemousse, apportant une vivacité et une acidité équilibrée
- Des nuances gourmandes de brioche et de croissant, témoignant du long vieillissement sur lies, qui ajoutent une dimension toastée et beurrée.
- En bouche, l’équilibre parfait entre fraîcheur et richesse aromatique se révèle, offrant une finale soyeuse et persistante qui laisse une impression durable.
Accords : s’accorde parfaitement avec fruits de mer, sushis, poissons grillés, volaille rôtie, risotto aux champignons, fromages à pâtemolle, ainsi que desserts aux fruits et pâtisseries légères.
Service : 8-10°C
La Maison :
Un vignoble de qualité réparti dans les meilleurs crus de Champagne.
La Maison possède aujourd’hui l’un des plus importants vignobles champenois, tant par sa superficie que par sa qualité : 390 hectares répartis dans 12 des 17 Grands Crus et 20 des 44 Premiers Crus que compte la Champagne. Ce patrimoine exceptionnel s’est constitué au fil des siècles, depuis l’époque du fondateur, sur un socle antérieur, puis par les différents dirigeants de Veuve Clicquot. Il porte particulièrement l’empreinte de Madame Clicquot.
