Description

Château La Fleur de Boüard 2016 Lalande de Pomerol, par Hubert de Booüard de Laforest.

Hubert de Boüard de la Forest est œnologue, consultant et co-propriétaire du Château Angélus 1ᵉʳ Grand Cru Classé A de Saint-Emilion. Avec ses enfants, ils achètent en 1998 cette propriété dont ils nomment le vin La Fleur de Boüard. Les vignes sont plantées sur un terroir de graves profondes, prolongent le plateau de Pomerol. Les vins issus de ce terroir ont une couleur profonde, un fruit intense et des tanins veloutés.

Avec une robe intense, dense et profonde, la Fleur de Boüard dévoile un nez aux arômes éclatants de fruits rouges et de cassis, rehaussés de notes épicées. En bouche, il se caractérise par un volume ample et des tanins soyeux, se distinguant par son élégance, son équilibre remarquable et une belle longueur.

Vinification

Vinification

Une macération pré-fermentaire précède la fermentation alcoolique, suivie d’une macération de 3 à 5 semaines. La vinification se fait exclusivement par gravité. La fermentation malolactique et l’élevage, qui dure de 18 à 24 mois, se déroulent en barriques, dont 75% à 80% sont neuves.

La Propriété

La Propriété

Le Château La Fleur de Boüard incarne l’expression aromatique du terroir prestigieux de l’appellation située sur la rive droite de Bordeaux.

Ce vignoble de 33 hectares, référence parmi les vins de Lalande de Pomerol, se compose de vignes âgées de 25 ans en moyenne. Il se distingue par une mosaïque de sols : 16 hectares sur le plateau de Néac, composés d’argile, de sable et de graves ; 8 hectares sur le plateau de Lalande de Pomerol avec des sols graveleux et 15% à 20% d’argile ; et 9 hectares sur des croupes d’argiles graveleuses.