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Cette cuvée est sous le signe de la richesse aromatique grâce au Sauvignon Blanc et au Viognier.
La bouche est d’un très bel équilibre. Les notes iodées et anisées en finale finissent de contenter définitivement le palais.
Suggestions: produits ultra iodés de la mer, l’oursin et les huîtres en priorité, poissons nobles, mais aussi le foie gras de canard, les tartares ou carpaccios.
