Description

Château Quintus 2020 Saint-Emilion Grand Cru

Château Quintus est le cinquième membre de la prestigieuse famille des grands vins du Domaine Clarence Dillon. Son nom rend hommage aux Gallo-Romains, fondateurs du vignoble de Saint-Émilion, qui avaient pour tradition de donner ce nom à leur cinquième enfant.

Le cabernet franc apporte une structure solide au millésime tout en lui conférant une fraîcheur notable. Un Château Quintus de grande qualité.

• Le vin affiche une couleur rouge profond et captivante.
• Au nez, il révèle une densité impressionnante. En l’agitant, des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs se mélangent à des notes épicées, offrant une complexité remarquable.
• En bouche, il se distingue par son ampleur et sa richesse, évoluant sur une trame tannique serrée et juteuse, sans aucune faiblesse.
• Sa longueur est magnifique, avec une saveur persistante.

Millésime 

Millésime 

L’hiver et le printemps ont permis un débourrement et une floraison précoces. L’été a été très sec, ralentissant le développement des vignes, mais le terroir argileux et les réserves d’eau du printemps ont atténué le stress hydrique. Les pratiques viticoles ont été adaptées pour limiter les interventions estivales et protéger le feuillage. Les vendanges précoces ont ainsi permis de récolter des raisins à pleine maturité.

Le Château

Le Château

En 2011, le Domaine Clarence Dillon a acquis une magnifique propriété à Saint-Émilion, désormais connue sous le nom de Château Quintus. En 2013, le domaine a ajouté une propriété voisine, suivie par une troisième en 2021, formant aujourd’hui un vignoble de 45 hectares réputé pour ses vins exceptionnels. Le nom Château Quintus rend hommage aux Gallo-Romains, fondateurs du vignoble de Saint-Émilion, qui donnaient le prénom Quintus à leur cinquième enfant. Le chiffre 5 (V) symbolise la propriété, dont les coteaux et parcelles sont orientés vers les quatre points cardinaux, en hommage à la tradition des vignerons se tournant vers le ciel pour guider leur travail.