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Les arômes de petits fruits noirs, cerises et épices douces forment une belle harmonie. L’attaque est ronde et ferme. La fraîcheur est vive et relevée de notes de poivre blanc et réglisse. Ce Crozes-Hermitage a un final fruité d’une belle finesse et légèreté.
Suggestions: à l’apéritif, viandes rouges comme une côte de bœuf grillés, un pigeonneau fermier ou encore avec une cuisine lyonnaise.
