Description

Echo de Lynch Bages 2016 Pauillac

Un vin puissant et souple à la fois !

• Au nez, des arômes de fruits frais, complétés par des notes boisées et épicées de l’élevage en barriques.
•  En bouche, il présente un grand équilibre avec des tanins ronds et séduisants, alliant souplesse et puissance.
• La finale, longue et élégante, se conclut sur une belle acidité.
• Accords : gibier, viande rouge grillé, fromage à pâte dure, viande blanche grillé
• Température de service : 17°-18°
• Le vin se distingue aujourd’hui par son équilibre et sa puissance.

Le Millésime

Le Millésime 

Le millésime 2016 a été marqué par des conditions complexes, faisant de cette année une exceptionnelle à la propriété. Après une floraison homogène, un été chaud et sec a été interrompu par des pluies le 13 septembre, permettant une maturation idéale des raisins. L’été indien a ensuite offert des conditions idéales pour des vendanges parfaites.

Vinification

Vinification

Echo de Lynch-Bages est le second vin du Château Lynch-Bages, produit sur l’appellation Pauillac, avec un vignoble implanté sur des graves garonnaises. Vendanges manuelles. Thermorégulation interne. Vieillissement en barriques de 12 à 15 mois. L’édition 2016 est composée de 73% de Cabernet Sauvignon et 27% de Merlot, élevée exclusivement en barriques.

Le Château

Le Château

Durant trois-quarts de siècle, le domaine appartenait à la famille Lynch, descendante de John Lynch, un Irlandais chassé de son pays en 1691. En 1934, Jean-Charles Cazes acquit la propriété, et sa famille en a maintenu la direction depuis. Son petit-fils, Jean-Michel, restructura le domaine à partir de 1974, et en 2007, Jean-Charles Cazes prit la tête des domaines familiaux.

Le Château Lynch-Bages entretient un terroir d’exception de 90 hectares, implanté sur des graves garonnaises.

Aujourd’hui Le Château Lynch-Bages est un cinquième cru classé à Pauillac.

L’appellation

L’appellation

L’appellation Pauillac se distingue par sa concentration de grands vins, incluant trois des cinq premiers crus classés en 1855 : Château Lafite-Rothschild, Château Mouton Rothschild et Château Latour. Parmi les seconds crus de cette classification, on trouve également des vins de Pauillac, tels que Château Baron Pichon-Longueville et Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande.