Description

Hospices de Beaune 2013 Corton Grand Cru Cuvée Charlotte Dumay

L’appellation Corton, principalement dédiée à la production de vin rouge à 99%, est reconnue comme l’unique Grand Cru rouge de la Côte de Beaune.

Les vins de Corton se distinguent par leur densité, leur caractère fermé et leurs tanins très marqués dans leur jeunesse, ce qui peut surprendre certains amateurs. Cependant, avec une patience de sept à huit ans en cave, le vieillissement révèle leurs magnifiques arômes de fruits rouges, d’épices, de réglisse et de gibier, ainsi que leur richesse incomparable. Leur structure élégante est soutenue par une belle acidité et une longue persistance en bouche.

Aux côtés des Pommard, les vins de Corton sont sans doute parmi les plus aptes à un vieillissement prolongé parmi tous ceux de la Côte de Beaune, offrant des perspectives de garde estimées entre 20 et 40 ans selon les millésimes.

• Température de service : 14° à 16°
• Accords : Viandes mijotée, belle grillade au barbecue, fromages locaux.

Le Domaine

Le Domaine

L’événement annuel des enchères des Hospices de Beaune, lancé en 1859, reste un rendez-vous caritatif de renommée mondiale. Il offre un aperçu significatif des tendances du marché des vins de Bourgogne. Chaque lot au catalogue, des pièces de 228 litres nommées « cuvée », porte le nom d’un vin ou d’un village, ainsi que celui d’un généreux bienfaiteur de l’institution. En parallèle des enchères traditionnelles, un tonneau de vin spécial, la pièce « de charité » ou pièce « des présidents », est également mis en vente chaque année, avec les profits destinés à différentes associations caritatives.

Acquisition

Acquisition

Ce vin a été acquis lors de la vente aux enchères des Hospices de Beaune, le 3ème dimanche de novembre. Ce vin est non collé, non filtré et a été élevé en fut de chêne.

Chaque année, le troisième dimanche de novembre, a lieu la célèbre vente aux enchères des Grands Vins du Domaine des Hospices, constitué tout au long des siècles grâce à de généreuses donations. Ces grands vins en tonneaux sont pris en charge par les acquéreurs qui ont la délicate mission de les élever et de les mettre en bouteille.

Elevé et mis en bouteille par Louis Jadot – Domaines et Saveurs Colletcion, 21 Beaune.